O setor alimentício precisa garantir a segurança e qualidade dos seus produtos para proteger a saúde pública. A auditoria sanitária desempenha um papel crucial nesse processo, atuando como uma ferramenta eficaz para identificar potenciais riscos e promover práticas adequadas na produção, armazenamento e distribuição de alimentos. Com o o

Proper sanitary food practices are essential to stopping the spread of harmful bacteria and ensuring the well-being of your diners. Thorough food handling training programs can equip employees with the expertise needed to maintain a sanitized and safe work environment. A well-designed training program should address key areas, such as: * Employee s

A realização de ações de vigilância sanitária depende, em grande extensão, da correta apresentação de documentação. Essa documentação serve como prova do trabalho realizado e é essencial para garantir a objetividade das atividades, além de ser necessidade em diversas normas. Exemplos de documentação essencial para a vigilância